旅遊景點資訊
名稱新來源醬園
分類
介紹新來源醬園位於嘉義布袋,早年因鄰近曬鹽場,取鹽方便,因此周遭醬油場林立,但隨著產業結構變遷,如今已是附近僅存一家堅持純手工釀造的老字號醬油場。新來源醬園的產品至今仍依循古法純手工製作,將泡煮過的大豆,製麴發酵4~5天後,加鹽入甕,再經過3個月的熟成,即能取出豆做成豆豉,取出醬汁煮成蔭油。新來源醬園雖然規模不大,但透過老闆生動解說,讓遊客體驗及認識手工醬油製程,同時也能感受到老闆堅持傳統的熱情與用心。
電話886-9-28322806
縣市嘉義縣布袋鎮
地點嘉義縣625布袋鎮新厝仔168號
費用
備註
資料來源: 交通部觀光署
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資料時間: 2026-08-13 01:00:00
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